Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata) wird seit mindestens 5 Jahrhunderten in der Küche und als Heilkraut verwendet, wie Funde aus 5000 Jahre alten Kochstellen belegen.⠀
Es ist ein mildes und würziges Kraut, das in seiner Gesamtheit von der Wurzel bis zur Blüte verwendet werden kann. Es hat ein Knoblaucharoma, ist aber milder als Knoblauch oder Bärlauch.⠀
Als Heilkraut hat es eine blutreinigende, harntreibende und schleimlösende Wirkung. Traditionell wird es zur Entgiftung und als Wurmmittel verwendet. Die Blätter können zur Behandlung von eitrigen Wunden und Insektenstichen verwendet werden, indem die Blätter zerdrückt und auf die infizierte Stelle gelegt werden.⠀
Jedes Jahr scheint es eine Pflanze zu geben, die mehr als gewöhnlich dominiert. Zu dieser Jahreszeit sehe ich persönlich viel Knoblauchsrauke.
Sie sagen, wenn du eine bestimmte Pflanze häufiger siehst als andere, dann ist es eine Pflanze, deren heilende Eigenschaften du gerade benötigst. Drei der Knoblauchsraukepflanzen, die ich begegnet bin, habe ich dankbar ausgegraben und auf meiner Terrasse eingepflanzt.
Ich genieße es, sie zu beobachten und dieses Kraut zu sammeln, wenn ich unterwegs bin, um es in meiner Küche zu verwenden.⠀
Gibt es eine Pflanze, die dich in letzter Zeit oft begleitet hat?
Als Heilpraktikerin und Kräuterfrau habe ich eine besondere Beziehung zu Heilkräutern. Sie besitzen die beeindruckende Fähigkeit, uns sowohl auf körperlicher als auch auf seelisch-emotionaler Ebene heilen zu können.
Sollten Sie Fragen zur Pflanzenheilkunde haben oder einen Termin gern vereinbaren möchten, freue ich mich auf Ihre Kontaktaufnahme.
LIESEL MÖNCH-SANDER | Heilpraktikerin